奶酪香包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高粉 | 低粉 |
全蛋液 | 奶油奶酪 |
蔓越莓干 | 酵母 |
细砂糖 | 食盐 |
清水 | 黄油 |
糖粉 |
奶酪香包的做法
1.面团基础发酵后取出
2.室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑后加入糖粉,搅拌均匀。
3.面团分割成25g/个,擀平,放入奶酪馅。
4.面团像包包子一样收紧口,收口朝下,放入模具中。(也可以滚圆后直接烤)
5.全部整形完毕后放入温暖处进行二次发酵,二次发酵结束后表面涂蛋液。
6.烤箱预热180度,烤20分钟左右,烤好后趁热脱模。
7.没有蔓越莓或不喜欢可以不放。
8.新鲜出炉的奶油奶酪无比香浓顺滑。
9.今天这款奶酪小包,还是来自爱和自由老师的奶油小餐包配方,详细制作方法请参考之前的可爱心形蔓越莓小餐包。
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