手撕芹菜的做法
健康功效
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
马家沟芹菜 | 红椒丝 |
生抽或者天成一味酱油 | 白醋 |
芝麻油 |
手撕芹菜的做法
1.材料:马家沟芹菜250克,李锦记天成一味特鲜酱油25克,白食醋10毫升,香油5毫升,红椒丝几根装饰用。
2.芹菜择去叶子新干净,准备半盆凉开水加入半杯冰块浸泡5-10分钟,这样菜品更脆爽(我家按的净水系统冰块凉水都是净水)。
3.泡好的芹菜沥去水分截成10厘米左右的段。
4.芹菜茎干用手一捏就会爆开,轻松的竖撕成细丝。
5.撕好的芹菜丝。
6.下面制作调味汁,天成一味特鲜酱油或者生抽25毫升倒入碗中。
7.再倒入10毫升白食醋。
8.最后倒入香油(芝麻油)调拌均匀。
9.调味汁倒入芹菜丝容器中。
10.调拌均匀。
11.成盘饰以红椒丝。
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