辣椒酱拌苦瓜的做法
健康功效
苦瓜:护齿、低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
苦瓜 | 辣妹子辣椒酱 |
蒜 | 酱油 |
蔬之鲜 |
辣椒酱拌苦瓜的做法
1.苦瓜去籽洗净后切成薄片。蒜去皮剁成蒜茸。
2.把切好的苦瓜片放入沸水锅里焯一下去除部分苦味。
3.把焯好水的苦瓜放凉水中冲凉,控干水分后放入一个大碗里,放入剁好的蒜茸。
4.放入一些辣妹子辣椒酱。
5.放入一匙生抽和少许盐。
6.放入少许蔬之鲜搅拌均匀即可食用。
小贴士
辣椒酱的辣度是20度,属猛辣型,用量随个人喜好放入。生抽、辣椒酱、蔬之鲜都有盐分,此菜要尝味后再决定放盐量。
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