腊肠火腿披萨的做法
健康功效
洋葱:杀虫
青椒:温中散寒
食材用料
皮料:高筋面粉 | 干酵母 |
盐 | 水 |
馅料:火腿 | 腊肠 |
芝士 | 洋葱 |
番茄酱 | 青椒 |
植物油(用于涂在模具上) |
腊肠火腿披萨的做法
1.将盐在面粉里搅拌均匀,加入用温水溶开的干酵母,和成面团,抹好油用保鲜膜盖好发酵,在28度的环境最好,一个小时左右至二倍大。
2.发酵好后,拿出用手按成面皮,长方形,约长25CM,横着折三折,再竖着三折,放入保鲜膜中,再发酵至二倍大。
3.将面团取出揉成圆形,放入保鲜膜松弛二十五分钟后,拿出在披萨盘里整形,中间要薄一点,可在底部用牙签扎着小孔,涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝,放入一些,再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿,最后再洒一点芝士。
4.烤箱中层预热220,烤7-8分钟即可。
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