健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸瓜炒牛肉的做法

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  1.泡佛手瓜切成片再切成瓜丝。

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  2.牛肉剁成肉末，辣椒切小圈，姜切姜丝备用。

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  3.炒锅上火，冷油放入辣椒、花椒、姜丝小火炒出香味。

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  4.放入牛肉末翻炒断生。

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  5.放入切好的瓜丝翻炒一会。

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  6.放入适量盐翻炒均匀。

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  7.放入一匙生抽和少许味精翻炒均匀。

小贴士

泡佛手瓜有咸味，此菜盐要少放一些。