健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

常温自制酸奶的做法

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  1.材料图

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  2.玻璃罐子和筷子用开水烫一烫消毒，把水倒掉晾干或用纸巾擦干

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  3.把白糖分别放到罐子里（图片上本来只准备了2个罐子不够装，后面又找了一个）

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  4.倒入牛奶把1g发酵菌分别放入牛奶中

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  5.用消过毒并擦干的筷子搅拌均匀

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  6.盖上盖子放温暖处发酵10—12小时（我直接放在太阳底下晒）发酵好了放冰箱冷藏一晚会更浓稠而且口感也更好（我是早上做到晚上刚好12小时，睡前放冰箱冷藏一晚第二天早上就可以喝到自己做的酸奶了）

小贴士

1做酸奶的用具一定要用开水消毒并且擦干再使用。  

2全程不能沾到油  

3牛奶和白糖也可以放在锅里烧热搅拌至白糖融化，但不要煮开，晾至常温再加酸奶菌搅拌均匀。我看说明里说可以不用加热，所以我就偷懒了。加热一下更有助于发酵。