轻乳酪蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
酸奶:低蛋白质
食材用料
creamecheese | 鸡蛋 |
淡奶油 | 酸奶 |
低筋面粉 | 糖 |
轻乳酪蛋糕的做法
1.材料准备好,无需解冻
2.盘底铺一层锡纸
3.把淡奶油,酸奶,creamcheese放进搅拌机里打成粘稠的糊糊
4.放入一个大盆子里面
5.打进去两个蛋黄,只要蛋黄,搅匀
6.加入过筛的面粉,搅匀,放入冰箱冷藏
7.蛋清用大盆装着,用搅拌器打到出泡泡的时候加入1/3的白糖继续打
8.打成糊糊的时候再加入1/3白糖接着打
9.打到蛋清开始有形状的时候再加入最后的白糖,继续打到能定型为止
10.把蛋清和芝士糊糊拌匀,要上下翻,千万不能平面搅拌
11.最后如果跟我一样用的是活底的蛋糕模,把底部用锡纸包起来,放在另一个注了水的烤盘里面160度,烤1个小时到70分钟
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