香煎豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
红糖:补血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
豆腐 | 红糖 |
花生末 | 油 |
盐 | 葱 |
姜 | 蒜 |
生抽 | 蚕豆瓣 |
胡椒粉 | 花椒粉 |
香煎豆腐的做法
1.葱姜蒜切成末
2.葱姜蒜末放大碗里,加入生抽
3.加入盐,胡椒粉,花椒粉
4.加入包包子剩下的红糖花生末
5.锅内烧水,加盐,冷水下锅把豆腐煮五分钟
6.煮好的豆腐捞出切片
7.每一片豆腐放酱汁碗里使其均匀地裹上料汁,裹好后放大碗里
8.裹好后把剩下的料汁倒进装豆腐的碗里,盖上盖腌十分钟
9.平底锅烧热后刷油,油热后放豆腐,一面煎好翻面煎另一面
10.装盘后加点自家做的蚕豆瓣即可
小贴士
豆腐很容易碎,所以每一步操作过程都要轻点
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