鸡肉披萨的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
食材用料
面粉 | 马苏里拉奶酪 |
鸡腿 | 干酵母 |
洋葱 | 黄柿椒 |
口蘑 | 披萨酱 |
鸡肉披萨的做法
1.原料图。
2.将鸡腿上的肉沿骨头剔下来,切成条状备用。
3.干酵母用温水化开,倒入面粉中揉成比较柔软的面团,放温暖处进行发酵。
4.洋葱、黄柿椒、口蘑洗净切成片状备用。
5.切好的鸡腿肉用少量老抽、适量生抽、食盐、黑胡椒粉抓匀,腌制10-15分钟。
6.锅中放少许食用油,油热后下入腌制好的鸡腿肉炒熟铲出备用。
7.面团发酵至2倍大。
8.取出排气后擀成圆片,喜欢厚底的就擀厚一些,喜欢薄脆底的就擀得稍微薄一些,放入披萨盘或者直接放入铺好锡纸的烤盘中,整理成边缘略厚的形状。
9.用叉子在整理好的披萨面片上扎上小眼,防止烤的时候饼底鼓包。
10.均匀地涂上一层披萨酱。
11.铺上一层口蘑片。
12.铺上一层马苏里拉奶酪,再铺上炒好的鸡腿肉。
13.再铺上适量洋葱、黄柿椒,然后在最上面铺上一层马苏里拉奶酪丝。
14.入预热好的烤箱,180度,约20分钟,至饼底边缘变成金黄色即可出炉。
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