健康功效

芸豆:低蛋白质
黑豆:补血、护齿、保护骨骼
猪油:抗癌防癌

食材用料

三豆沙的做法

• 

  1.原料图。

• 

  2.豆子全部混合后，放入水中浸泡一夜。

• 

  3.泡好的豆子清洗干净，沥去水分。

• 

  4.放入电压力锅中，水以没过豆子为好。

• 

  5.按“豆”键炖煮。

• 

  6.煮好的豆子稍加冷却。

• 

  7.放入搅拌机中打成豆沙。

• 

  8.全部打成泥后，放入干净的锅中。

• 

  9.不粘锅中放入少量猪油。

• 

  10.将豆沙放入开小火翻炒。

• 

  11.加入适量的白糖翻炒。每炒干一会加糖加猪油，分三次加入。

• 

  12.直到豆沙完全炒去水分，干燥能整形为止。（这份豆沙我炒了一个半小时）

• 

  13.炒好后，用密封器具保存。

小贴士

1、炒豆沙的锅不能用铁锅，不然豆沙容易发黑，最好是不粘锅或搪瓷锅。
2、使用猪油效果最佳，如果没用，也可用无味的食用油代替。
3、可根据个人喜好使用制作豆沙的食材。
4、炒制时，小火，不停翻炒，直到炒至干燥为止。否则水分太大，不易成型。