家常馅儿饼的做法
健康功效
洋葱:杀虫
食材用料
自发面粉 | 猪肉馅儿 |
咖喱粉 | 洋葱 |
盐 | 色拉油 |
耗油 | 料酒 |
生抽 |
家常馅儿饼的做法
1.用温水和面,和的面宜软不宜硬,和好面后醒面10分钟。
2.炒锅里放入稍多点的色拉油炒猪肉馅。肉馅变白色后放一勺料酒去腥,然后放盐、耗油、生抽调味。翻炒一会儿后放入洋葱和少许咖喱粉炒出香味便可出锅备用。
3.用和好的面包炒好的肉馅儿,做成饼的形状放入蒸锅,蒸大约八分钟。(待蒸锅上汽后再放入做好的馅饼)
4.平底锅放少许油用中火将蒸好的饼煎至两面金黄即可。
小贴士
炒肉馅的油要少多些才可保证口感。
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