健康功效

茄子:低蛋白质
猪肉:润燥

食材用料

肉末茄子的做法

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  1.三种食材

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  2.猪肉剁成肉末，茄子切段

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  3.茄子在锅里煮到颜色变深再捞起来备用

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  4.下油爆香蒜头

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  5.加入茄子

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  6.在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很烂，和泥差不多的时候加入鱼露。鱼露可以多下些，因为茄子要咸点才好味道

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  7.虽然卖相不好看，但是拌饭十分好吃。