健康功效

玉米:祛湿
胡萝卜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

玉米饺子的做法

• 

  1.把玉米粒用刀削下来。（玉米梗芯留着有用）

• 

  2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。

• 

  3.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。

• 

  4.瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。

• 

  5.青椒去籽洗净切成碎末。

• 

  6.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。

• 

  7.再放入拌好的肉末搅拌匀。

• 

  8.煮锅放入半锅水，放入玉米棒子煮汤。

• 

  9.取一些提前准备好的饺皮。

• 

  10.把肉馅放入饺皮中包成饺子。

• 

  11.玉米梗芯煮十分钟后捞出，下包好的饺子煮熟。

• 

  12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸，加三次水饺子就熟了。我忙着接电话饺子煮过头了，成品不是很漂亮。

小贴士

1、玉米粒一定要提前用水焯熟或蒸熟。
2、玉米梗芯煮水有良好的通便效果，可以用它煮水后再煮饺子。