健康功效

鳕鱼:护齿、保护骨骼

食材用料

熏肉芥末鳕鱼卷的做法

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  1.材料图

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  2.北极虾去壳洗净。依次加入柠檬汁，盐，和糖。

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  3.加入老酸奶

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  4.加入黑胡椒

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  5.鳕鱼凉水冲洗，厨房纸洗净水分

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  6.切成小块，涂抹上芥末酱

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  7.用熏肉片将鳕鱼包好

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  8.锅热后倒少许橄榄油

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  9.用中火每面煎3到4分钟。

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  10.配上新鲜的蔬菜沙拉和酸奶酱就完成了

小贴士

关于调料

原味老酸奶（我用的是一种叫rømme的奶制品，类似于老酸奶）

我用的奶制品完全没有甜味，如果选用的浓稠的老酸奶是有甜味的，那么糖的分量要适当再减些。

芥末酱（可以用涂在热狗上的芥末酱代替，但是不能用绿芥末或芥末油）

如果实在找不到芥末酱，可以在鳕鱼上淋少许柠檬汁和黑胡椒。