健康功效

土豆:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

孜然土豆的做法

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  1.猪颈肉切小块，加入适量盐，鸡精，酱油，孜然粉，玉米淀粉腌制入味。

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  2.土豆切小块放清水里泡20分钟。

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  3.香葱切碎备用。

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  4.平底锅加适量食用油，放入猪颈肉中火煎至金黄色捞出。

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  5.平底锅留油，放入土豆，中小火加盖煎至土豆金黄色（中间要翻面）。

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  6.轻轻均匀地撒上盐，鸡精，孜然粉。

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  7.倒入煎好的猪颈肉，翻炒几下。

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  8.撒上葱末即可出锅。

小贴士

因为土豆泡过水，所以煎的时候可以不用加水，加上加盖煎的，所以水分不会流失，只是火不可以太大，所以需要耐性。