健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

醪糟飞蛋的做法

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  1.用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。

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  2.加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。

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  3.加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。

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  4.打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。