健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

彩虹蛋糕的做法

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  1.一个鸡蛋加入20克的糖,如果家里的柠檬汁的话也可以加入几滴

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  2.隔热水用打蛋机打发,体积膨胀是原来的好几倍,拎起打蛋机,掉落的鸡蛋汁不会马上消失,就好了

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  3.加入一滴色素,搅拌均匀

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  4.筛入30克低粉,搅拌至无颗粒

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  5.倒入8克油,搅拌

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  6.6寸的蛋糕模具,底上包上锡纸,边上抹上黄油,防粘

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  7.搅拌好的蛋糕液倒入模具中,震出大气泡,预热烤箱,上下火,中层,170度,8-10分钟,因为蛋糕液比较薄,要看着点,小心烤糊了,

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  8.自己家里没的那么多的模具,只能一个一个的烤,时间上有点慢,所有烤好的蛋糕,放凉,备用

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  9.500克的淡奶油加入40克的糖粉,隔冰水打发

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  10.取一片蛋糕表面均匀的抹一层淡奶油,在放上另一片蛋糕片叠加在一起

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  11.叠加好的蛋糕

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  12.蛋糕表面抹上淡奶油,抹平

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  13.裱点花,放上MM巧克力豆,边上散点糖珠,完工

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  14.切开,看看,

小贴士

一个蛋糕片,一个鸡蛋 20克糖 30克低粉 8克油.