健康功效

菜花:和胃
五花肉:润燥

食材用料

茄汁菜花的做法

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  1.主料准备好

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  2.姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）

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  3.五花肉切薄片

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  4.菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干

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  5.锅中放少量油，放五花肉煸炒

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  6.煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒

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  7.放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒

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  8.放菜花一起拌炒

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  9.炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁

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  10.最后撒上葱花即可

小贴士

胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。