肉末菊花茄子的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
长茄子 | 熟肉末 |
蒜末 | 食用油 |
玉米淀粉 | 葱末 |
盐 | 番茄沙司 |
生抽 | 白糖 |
肉末菊花茄子的做法
1.原料。
2.茄子先切段再切十字花刀。
3.切好的茄子。
4.放入盘中撒少许盐,玉米淀粉。
5.取一个小而深的盆,热油炸茄子,十字刀口朝下炸。
6.炸至微黄。
7.炒锅倒油放入蒜末炒香后放入生抽,番茄沙司,少许白糖。
8.加适量水。
9.放入炸好的茄子盖盖烧2分钟。
10.因为长茄子很嫩,所以烧2分钟足矣。
11.小心地把茄子盛入盘中,浇上锅中的汤汁撒葱末即可。
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