健康功效

八角:理气、止痛、散寒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

毛豆仁烧鸡块的做法

• 

  1.剥好毛豆仁。

• 

  2.清洗鸡肉。

• 

  3.备好葱段，把葱根和葱叶分开，蒜切片、红椒切小片、八角一个。

• 

  4.先把葱根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。

• 

  5.把鸡块放入炒至鸡肉变色，再加些料酒一起煸炒。

• 

  6.加入一勺豆瓣酱继续炒。

• 

  7.加适量开水烧开三分钟后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。

• 

  8.加入葱叶、红椒丁，盐和鸡精适量，就可出锅。

• 

  9.颜色不错吧，味也不错。

小贴士

1、还可配些胡萝卜也不错。
2、葱叶最好是出锅前放。