娃娃菜腐竹鱼骨煲的做法
健康功效
娃娃菜:清热解毒
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
娃娃菜 | 腐竹 |
鱼骨 | 葱 |
姜 | 蒜 |
料酒 | 胡椒粉 |
猪油 | 大料 |
盐 | 鸡精 |
娃娃菜腐竹鱼骨煲的做法
1.鲈鱼头骨用料酒腌渍后入油锅炸一下。(煎也可)。
2.娃娃菜撕成片焯水,腐竹泡软切段
3.用猪油爆香葱姜蒜
4.放入鱼骨,加开水,大火煮五分钟,(猪油,开水,大火可以煮出白汤,因为大火,水要加多些)。放一粒大料
5.放入娃娃菜和腐竹,煮七八分钟就可以了。
6.出锅前加盐,胡椒粉和鸡精调味。
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