健康功效

鸡腿:保护神经系统
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒

食材用料

鸡腿烤酿鸡腿的做法

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  1.原料图。

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  2.鸡腿皮捋到根部，剪断。如图。

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  3.鸡肉剁成泥

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  4.土豆切小块煮熟压成泥。

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  5.土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。

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  6.黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。

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  7.炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。

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  8.把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。

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  9.锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度，烤15分钟。

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  10.打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。

小贴士

做好的肉泥塞回去的时候，手上沾点水会比较容易。馅料比较容易成团，塞回去还是比较容易的。