健康功效

山药:益肾固精

食材用料

山药发糕的做法

• 

  1.山药洗净，去皮，蒸熟

• 

  2.蒸好的山药趁热捣成泥

• 

  3.倒入约200g温水（山药泥含水量较少，所以加入的水比较多）和三大勺炼奶，搅拌均匀

• 

  4.加入30g白砂糖（可以根据个人口味调整量）

• 

  5.5g酵母

• 

  6.300g自发糕粉（可以用普通面粉+泡打粉代替）

• 

  7.搅拌均匀，最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的

• 

  8.拌好的山药面糊加盖，放到温暖处发酵至两倍大

• 

  9.发酵好的山药面糊里摆上蜜枣，蒸锅上汽后蒸30min，关火焖3-5min即可

• 

  10.可以吃啦~~

小贴士

1、面糊一定要搅拌均匀

2、最后的面糊是比较粘稠的，舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的