锅塌白菜盒的做法
健康功效
猪肉:润燥
食材用料
白菜叶 | 猪肉 |
鸡蛋 | 淀粉 |
葱姜蒜 | 色拉油 |
盐 | 生抽 |
耗油 |
锅塌白菜盒的做法
1.肉切碎,葱姜蒜切末。
2.把肉馅中加入适量生抽、盐、色拉油、耗油反复搅拌至上劲儿。
3.白菜切掉三分之一的根部分,留上面的三分之二部分备用。
4.煮锅中加水滴入少量色拉油,煮沸腾,把白菜叶放入烫软捞出控干水分。
5.白菜叶上撒少量淀粉。
6.在白菜叶上接着铺上肉馅。
7.盖上另一片白菜叶。
8.把白菜周围的边角切掉,切成一个长方形。
9.切成自己喜欢的大小块。
10.白菜盒先沾淀粉,再沾蛋液。
11.平底锅烧热,加入适量色拉油,把白菜盒摆入,煎至两面金黄。
12.白菜盒煎好后,加入适量生抽、盐、水,调汁,中火至汁浓稠出锅。
13.白菜亦美味哦。
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