健康功效

蜂蜜:润肠

食材用料

烤乳鸽的做法

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  1.先将乳鸽放水里泡几分钟去血水

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  2.碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、料酒、生抽、色拉油调匀

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  3.将乳鸽剪去爪子，放入腌料按压一会儿，盖上保鲜膜腌制三小时以上，中途最好拿出来再按压下翻个面

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  4.腌好的乳鸽头用根牙签固定下，摆放烤架上，再刷点腌料

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  5.放入烤箱中层上下火200度先烤20分钟，中途可以拿出来翻个面，再刷点腌料上去

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  6.拿出来刷上一些蜂蜜，再入烤箱10分钟后即可出炉

小贴士

乳鸽肉嫩适合烤制，如果是老鸽肉质紧硬难烤软，还是炖着吃吧！