健康功效

猪肉:润燥
花椒:温中

食材用料

白油青笋的做法

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  1.将材料准备好。

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  2.将青笋头去皮切成拇指般大小的条，青笋尖也切成相同的大小，猪肉切片。蒜拍破，姜切片。

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  3.平底锅中加入少许油，放入猪肉煸炒。

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  4.炒至猪肉出油表面金黄时加入花椒、蒜瓣、姜片爆香。

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  5.加入青笋条稍炒，加入开水盖上锅盖煮。

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  6.加入青笋尖继续煮。

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  7.煮至青笋耙软，加入盐调味和枸杞装饰即可。

小贴士

此做法也适用于其他根茎类蔬菜。