健康功效

猪肝:保护神经系统
胡萝卜:清热解毒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

胡萝卜炒猪肝的做法

• 

  1.猪肝洗净后切成薄片。

• 

  2.胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。

• 

  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

• 

  4.放入胡萝卜翻炒翻炒。

• 

  5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

• 

  6.倒入约50克的水量烧沸。

• 

  7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

• 

  8.放入肝片、青椒片翻炒断生。

• 

  9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

小贴士

肝类含胆固醇较高，不可常吃，高血压患者要忌食。