花瓣山楂糕的做法
健康功效
山楂:止痛
冰糖:和胃
食材用料
山楂 | 冰糖 |
水 | 琼脂 |
花瓣山楂糕的做法
1.山楂从中间剖开,去胡去籽。
2.加少量水。
3.大火烧开后,转小火,煮15-20分钟。煮的过程中,要不断搅拌。
4.煮的时候,将琼脂用水浸泡。
5.待山楂煮软后,用工具将山楂捣碎。
6.加冰糖和浸泡变软的琼脂,小火再煮10-15分钟,煮的过程要不断搅拌,以免糊锅。
7.如果想口感细腻一些,用滤网过滤一下。我没有过滤,老公更喜欢山楂皮在糕里面的感觉。
8.将山楂糊倒入8寸不粘方形蛋糕模具中,放凉后放入冰箱冷藏3-4小时或者隔夜。
9.从冰箱中取出后脱模,切块摆盘。我用饼干模具压了几个花形山楂糕。
0条评论