admin 干扁豆包子的做法
健康功效
豆腐:润燥
五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 面粉 | 干扁豆 |
| 豆腐 | 五花肉 |
| 粉条 | 油 |
| 盐 | 酱油 |
| 葱 | 姜 |
干扁豆包子的做法
1.干扁豆去除杂物
2.将干扁豆放在清水中浸泡，使其发软。
3.将发软的扁豆除筋。
4.发泡过程中准备面粉发酵。
5.温水化开发酵粉。
6.和好的面，软硬适中。
7.面粉发酵。
8.粉条在清水中泡制。
9.五花肉切成小丁。
10.准备葱姜，并切碎。
11.锅中到油，加热。
12.加葱姜炒熟肉丁。
13.豆腐切丁。
14.加到锅内炒干水分。
15.将泡好的扁豆和粉条切碎，加到锅内翻炒。
16.根据个人口味调盐。
17.发好的面粉揉好，揪成剂子。
18.擀成包子皮。
19.包好馅。
20.包好的包子发醒一会。
21.烧开水，上蒸笼。
22.旺火蒸一小时。
23.蒸好的包子。
24.包子出锅。
25.剩面可以蒸镘头。
26.成品。
小贴士
1、豆腐应炒干水分。
2、包子可多包馅。
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