粉蒸双色的做法
健康功效
红萝卜:低蛋白质
白萝卜:化痰
食材用料
红萝卜 | 白萝卜 |
澄粉或面粉 | 蒜泥 |
盐 | 糖 |
鸡精 | 生抽 |
香醋 | 香油 |
粉蒸双色的做法
1.红、白萝卜洗净擦成丝。
2.加入少许油,拌匀。
3.加入适量澄粉或面粉拌匀。
4.将拌好的白萝卜丝平铺在蒸格里,不要太厚,等锅大火烧开后,放上蒸3分钟左右。
5.取出抖散,晾凉。
6.红萝卜丝同上。
7.取小碗一个,放入蒜泥、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油定好味,制成料汁。随蒸好的双色萝卜一起上桌即可。(其它时令的蔬菜如土豆丝、茼蒿等也可以来做。)
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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