健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质

食材用料

红闷羊排的做法

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  1.羊排焯水，冷水下锅，5分钟出去血漠。

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  2.适量油，葱，姜，八角，香叶，桂皮，花椒，冰糖，炒香放入羊排炒到金黄色加少许酱油，料酒，加热水。烧开。

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  3.放入胡萝卜，山药，白萝卜。盖上盖子闷40分钟。汤汁收干，肉软烂。

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  4.少许蒜，出锅