健康功效

南瓜:低蛋白质
红豆沙:低蛋白质

食材用料

黄金小南瓜的做法

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  1.
  
  南瓜去皮，切块，上蒸锅蒸熟后捣成泥

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  2.
  大米用粉碎机磨成粉，然后过筛多次过筛掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉

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  3.
  
  准备包馅的豆沙

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  4.
  
  然后将南瓜泥加入到粉中

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  5.

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  6.
  
  边揉边加添加适量的水，慢慢的揉和成光滑的软和的面团

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  7.
  
  将糯米团分成等量的小剂，放在手心里搓圆，中间按个小洞，把豆沙馅放进去，收口，继续搓圆

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  8.
  
  然后用牙签在圆球的边缘按出些痕迹，整出小南瓜的形状

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  9.
  然后将小南瓜胚入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟即可

小贴士

1、这款点心，以糯米粉为主，粘米粉为辅，如果只用糯米粉，蒸制过程中可能会软榻掉不成形，适当的添加一点粘米粉，可以有效固形。
2、南瓜泥含有水分，在糅合面团的时候，根据实际情况少量少量的加水，以免一次加太多影响操作。 3，瓜蒂可以用黄瓜皮，或胡萝卜皮做。