鳝鱼面的做法
健康功效
空心菜:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲜鳝鱼肉 | 拉面 |
空心菜 | 姜 |
蒜 | 酱油 |
鲍鱼汁 | 胡椒粉 |
鸡精 | 绍酒 |
鳝鱼面的做法
1.先把拉面煮熟,捞起;用煮面的水把空心菜烫熟;
2.炒锅烧热,下油放入萋,蒜爆香.
3.下入鳝鱼片煽炒至变色,加少许淀粉水,下入调味料,翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅.
4.把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜,再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了 ...老公帮忙摆的盘
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