健康功效

菠萝:祛湿
米饭:低蛋白质
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

椰浆菠萝饭的做法

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  1.先用一半椰汁加水煮米饭~水放的要比平常少些

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  2.趁此准备菠萝！先将菠萝纵1/3处切下，保留剩余部分，用水果刀沿着皮切一个圈，然后里面切小块，开挖！一个重要的道具是勺子，尤其到底部的时候，勺子比刀好用。

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  3.挖出来的菠萝切小块，菠萝汁也别浪费倒碗里，可以加冰糖。另外提前泡葡萄干和枸杞。

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  4.将菠萝块，葡萄干，枸杞加入米饭中拌匀，装入菠萝碗中，淋上菠萝汁上锅蒸20分钟

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  5.准备椰浆：用剩下一半椰汁放小锅里，加半碗水，多多放入冰糖，小火加热至冰糖融化，转大火收汁。

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  6.菠萝碗装盘，淋上椰浆，大功告成~

小贴士

米饭放到菠萝里不容易蒸透，建议直接用热米饭呦~还有如果想偏甜口味的一定多加冰糖~可以试试加点蜂蜜