健康功效

油菜:清热解毒

食材用料

广式腊肠煲仔饭的做法

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  1.将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；

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  2.在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；
  

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  3.盖上盖将米饭煮至八成熟；
  

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  4.腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片，放入砂锅中，继续煮至全熟后拌匀；
  

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  5.油菜洗净，另煮一锅水，水沸后加入少许盐和色拉油，放入油菜氽烫一分钟，捞出备用；
  

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  6.将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。