健康功效

毛豆:清热解毒
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
洋葱:杀虫

食材用料

杂蔬酱炒通心粉的做法

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  1.锅中水烧开，下通心粉，并加入少许盐煮8分钟。捞起后在冷水中浸片刻，然后沥干

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  2.洋葱切小块，蟹味菇去根掰开，其余蔬菜洗净

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  3.炒锅油烧热，入通心粉翻炒，依次加入毛豆、洋葱、蟹味菇、青菜和虾皮，倒少许水翻炒。再调入酱油膏、生抽，翻炒至通心粉和菜颜色均匀

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  4.出锅前可根据个人口味调入少许盐或不加

小贴士

1、通心粉煮的好吃必须有三点：1、放少许盐同煮2、捞出后过冷水3、煮时不加锅盖
2、我用的酱油膏是金兰油膏，台湾最出名的酱油膏，啫喱状，用来沾食或者炒菜味道都很好。如果没有，可以用鲜酱油代替。