杂蔬酱炒通心粉的做法
健康功效
毛豆:清热解毒
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
洋葱:杀虫
食材用料
青菜 | 蟹味菇 |
毛豆 | 虾皮 |
通心粉 | 洋葱 |
酱油膏 | 老抽 |
盐 |
杂蔬酱炒通心粉的做法
1.锅中水烧开,下通心粉,并加入少许盐煮8分钟。捞起后在冷水中浸片刻,然后沥干
2.洋葱切小块,蟹味菇去根掰开,其余蔬菜洗净
3.炒锅油烧热,入通心粉翻炒,依次加入毛豆、洋葱、蟹味菇、青菜和虾皮,倒少许水翻炒。再调入酱油膏、生抽,翻炒至通心粉和菜颜色均匀
4.出锅前可根据个人口味调入少许盐或不加
小贴士
1、通心粉煮的好吃必须有三点:1、放少许盐同煮2、捞出后过冷水3、煮时不加锅盖
2、我用的酱油膏是金兰油膏,台湾最出名的酱油膏,啫喱状,用来沾食或者炒菜味道都很好。如果没有,可以用鲜酱油代替。
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