健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
青蒜:低蛋白质
香菜:护齿、低蛋白质

食材用料

青蒜香肠炒饭的做法

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  1.准备香肠.青蒜

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  2.2大匙油热锅后加入大蒜粒

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  3.再加入青蒜片拌炒,待炒香后加入蛋液再炒香约7.8分熟

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  4.加入白饭炒香1分钟半后,加入切好香肠丁再拌炒1分钟沿锅边倒调味料A均匀拌炒至酱油香味飘出

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  5.再加入调味料B拌炒1分后,闷盖30秒后打开再拌入(葱花)10秒即可起锅.

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  6.将炒饭倒入圆碗中倒扣在盘中.加上香菜叶装饰...完美上桌_/

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  7.近看......粒粒分明的炒饭加上丰富的香肠.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃极了啦....流口水....

小贴士

1.蛋液置入时可以加点水&油,酱子蛋会比较嫩
2.酱油.味醂切记沿锅缘倒入.酱子才会有香气
3.蒽花.青蒜.蒜粒.香肠丁多少由各人喜好加减罗.
4.闷锅是必要的STEP.酱子炒饭更香...