番茄蛋卷的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
番茄 | 鸡蛋 |
面粉 | 盐 |
糖 |
番茄蛋卷的做法
1.准备番茄1个鸡蛋2枚。
2.番茄划十字用开水烫一下,然后去皮带用。
3.讲准备好的番茄切丁,打入两个鸡蛋。
4.将番茄丁与鸡蛋打散,加两搽匙面粉,拌均。面粉可以帮助蛋液下锅以后定型。再加一小匙食盐,半小匙白糖,混合均匀。
5.开小火,加少许油热锅,倒入三分之一番茄蛋液,转动煎锅使受热均匀。
6.将定型的蛋液翻转卷起,放到锅的一边,继续倒入三分之一蛋液,用小火煎到一面定型。
7.将第一次的蛋卷往回卷,移到锅的一边,倒入剩下的三分之一蛋液,继续小火煎。
8.最后将第三层番茄蛋卷继续卷起,装盘。
9.待热气散去一些后,将番茄蛋卷切段,大功告成!
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