健康功效

鸡蛋:养血
枸杞子:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

糯米酒煮荷包蛋的做法

• 1.枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；

• 2.炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；

• 3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；

• 4.趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。