彩椒圈太阳花煎蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
鸡蛋 | 红彩椒 |
黄彩椒 | 盐 |
黑胡椒 |
彩椒圈太阳花煎蛋的做法
1.将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。
2.平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。
3.将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。
4.待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
小贴士
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅,这样蛋液不容易流出。
2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,很适合小朋友食用。
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