健康功效

鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质

食材用料

桂花戚风蛋糕的做法

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  1.备料如图材料。

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  2.分蛋打法，将牛奶，蛋黄，色拉油，白糖混在一起，打至糖化食材融合。

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  3.加入适量桂花酱。

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  4.筛入低粉，拌至均干粉状备用。

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  5.再就是打发蛋白。先蛋白打粗泡。

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  6.再分三次打发蛋白。

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  7.分次将蛋白加至在蛋黄糊里。

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  8.拌至蛋白蛋黄糊相融。

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  9.将拌好的蛋糕液加至模具里，振至出气。

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  10.烤箱预热，再调温160度，烤时45度即可。

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  11.出烤箱后，倒扣放凉脱模。

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  12.一款松软桂香的戚风蛋糕就完成了。

小贴士

要保挂所用容器无水干净。