健康功效

香菇:化痰

食材用料

咸鸡粥的做法

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  1.鸡骨架煮高汤，高压锅压三个小时。

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  2.煮好的高汤过滤一下，滤掉杂质。

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  3.鸡腿肉去骨，在用刚才的高汤煮熟，再用盐腌120分钟

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  4.将米洗好后放入煲中，没有煲的话可以用砂锅，砂锅也没有的话可以用电饭锅。煮粥可以用水，当然也可以用鸡肉高汤拉，不过我觉得水和高汤的比例1:2比较合适

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  5.水开放入香菇丁和鸡丁，快煮好时放入葱。

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  6.完成~

小贴士

高汤煮好了以后，一定要放量了才可以用来煮鸡腿肉；
煮粥的时候要控制好火候。