健康功效

春笋:低蛋白质
蘑菇:开胃
胡萝卜:清热解毒

食材用料

酱鸭春笋菜泡饭的做法

• 1.酱鸭剁成小块，其它食材清洗干净，切成丁；锅里放水烧开后，丢入姜丝及酱鸭块煮一会，稍后放入米饭同煮

• 2.锅里放油烧热，依次放入胡萝卜丁，春笋丁，蘑菇，调入少许盐，美极鲜酱油翻炒至8成熟，转盛入酱鸭泡饭锅里继续拌匀煮一下，调入盐，鸡精，然后放入切成丝的青菜

• 3.最后，放一勺猪油，关火即可。

小贴士

很喜欢吃外面店里的酱鸭菜泡饭，鲜香有味，家里有前几日剩的酱鸭和米饭若干，还有春笋等一些剩余的食材，蔬菜类可自由搭配。OK，那就炮制个鲜上加鲜用剩饭做的美味吧~