健康功效

板栗:补肾
菱角:醒酒
糯米:补血

食材用料

板栗菱角炒糯米饭的做法

• 1.糯米泡发，泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮。

• 2.板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小葱切成米粒大小。

• 3.炒锅烧热，下油20毫升烧至七成热，放入板栗粒和菱角粒炒至透明。

• 4.转为小火，倒入沥干不的糯米不停翻炒。

• 5.加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒，（重复一次）.

• 6.待糯米软熟，板栗和菱角都熟了，放青葱、盐、味精调味，即可.

小贴士

1、炒糯米饭，手要不停翻炒，糯米才会粘锅少。

2、火力不能大。

3、多次加水、油，一次量少。

4、板栗菱角炒糯米饭一定要趁热吃，冷糯米饭会引起胃疼。