健康功效

鸡蛋:养血
西兰花:和胃

食材用料

窝蛋腊肠煲仔饭的做法

• 1.腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟；

• 2.把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点；

• 3.塔吉锅盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟；

• 4.腊肠片用水浸泡5分钟；

• 5.米饭煮了7分钟后，取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放进微波炉中火4分钟；

• 6.取出，在中间磕进鸡蛋，继续盖上盖子放进微波炉低火2分钟；

• 7.蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中，小火煮开成为调味汁；

• 8.锅中烧开一小锅水，放进西兰花，放油、盐烫熟；捞进冷开水里浸泡一下，会保持颜色青绿；

• 9.把饭取出，在腊肠上面淋上调味汁；

• 10.在蛋黄的四周围上西兰花，趁热拌匀就可以了，非常美味哦。

小贴士

1、用微波炉煮饭，水要比用电饭锅煮饭放的要少一点；
2、腊肠切片后，用水浸泡一下，可以避免腊肠发干；
3、根据自家的微波炉功率调整时间，我的微波炉是900w的；刚出锅的蛋黄看起来有点生，但主要趁热把米饭跟鸡蛋拌匀，米饭的热度会把蛋黄烫熟的。