潮式砂鍋粥的做法
健康功效
薏米:护齿、保护骨骼
食材用料
大米 | 薏米 |
文蛤 | 冬菜 |
芫荽 | 草蝦 |
枸杞 | 紅棗 |
薑片 | 鹽 |
潮式砂鍋粥的做法
1.大米、薏米淘凈浸泡與枸杞、紅棗一起入砂鍋,一次性加足水,中小火熬明火粥底
2.
3.粥煮至黏稠時加入草蝦、文蛤、薑片,待文蛤一開即加入冬菜、芫荽、鹽,關火。
小贴士
這粥很簡單,任何小白都能做,只是煮粥底比較耗時間。薏米、紅棗、枸杞都是根據個人愛好添加的。薏米要提前浸泡,煮粥底的時候要不停攪動粥底以免鍋底黏糊(用木勺攪動較好,可避免刮傷砂鍋的釉面)
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