焦香锅贴的做法
健康功效
韭菜:补肾
干香菇:化痰
大葱:低蛋白质
食材用料
韭菜 | 肉碎 |
干香菇 | 饺子皮 |
大葱 | 姜 |
白酱油 | 橄榔油 |
焦香锅贴的做法
1.锅贴少少滴材料。
2.韭菜洗净,切成小小段。
3.葱切小粒状,姜盅烂取汁。
4.预备好猪肉碎。
5.香菇浸软也成小小粒状。
6.把全部材料放一个大碗中。
7.放进调味料(白酱油和橄榔油)。把它们调拌均匀。
8.在皮的中间放适量的馅料,用少许水涂抹其中对齐的2边。
9.把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞看得见里面的馅料。
10.做好滴全部锅贴。
11.锅中涂抹少许油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
12.倒下适量的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状即可。
13.底部成微焦状,香喷喷滴焦香味。
14.再沾一点姜丝醋,真滴美味!!
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