健康功效

木瓜:化湿
银耳:保护神经系统

食材用料

木瓜银耳炖雪蛤的做法

• 1.备蛤士蟆四只。

• 2.对折开。

• 3.剥去外皮。

• 4.挑去黑籽。（不可食用得）

• 5.剥出蛤士蟆油块。

• 6.还要再挑去杂物（如图）

• 7.留下干净的蛤士蟆油。

• 8.木瓜去皮切丁，银耳去蒂泡发，蛤士蟆也泡至膨涨。（因为时间的关系，我这次没有泡制得很好）

• 9.将洗泡好材料，下炖锅，装入适量清水。

• 10.电档设为高档，炖制五小时。

• 11.一份有爱，有料，有味的木瓜银耳炖雪蛤完成。

• 12.打了灯，换了相机，DD也美了，木瓜银耳炖雪蛤。

小贴士

如果蛤士蟆事先没有泡发好，也没有关系，我们可以在后期加大炖制的时间。