健康功效

胡萝卜:清热解毒
花椒:温中

食材用料

椒油炝拌小人参的做法

• 

  1.胡萝卜洗净切丝或擦丝。

• 

  2.注入滚开的水焯烫。

• 

  3.过几次冷水至温度冷却。

• 

  4.沥水后放入器皿中，放入切好的蒜碎。

• 

  5.调入适量的盐、糖、味精和白醋。

• 

  6.锅热油，入适量花椒炸香。

• 

  7.趁热泼入胡萝卜丝中，搅拌均匀即可。

小贴士

胡萝卜的保健作用：1. 益肝明目。2. 利膈宽肠。3. 健脾除疳。4. 增强免疫功能。5. 降糖降脂。