健康功效

黄瓜:低蛋白质
醋:补血、低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

凉拌紫薯粉的做法

• 1.准备好所需原料。

• 2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。

• 3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡。

• 4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。

• 5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。

• 6.放入压碎的熟花生米。生抽 蒸鱼豉油 醋 熟辣椒油 白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可。可以把余下的花生米全部倒在凉菜中，味道更香。